Guacamole


Dietitianens tips:

Denna enkla maträtt är bra som ett dopp eller en spridning för smörgåsar eller omslag.

Antal portioner

Serverar 8
  1. Hälsosam karb
  2. Lågt natrium
  3. Låg fetthalt

Ingredienser

  1. 1 avokado, tärning (ca 1/2 kopp)
  2. 1/2 kopp burk (svart eller pinto), dränerad och sköljd
  3. 2 tsk jordad kummin
  4. Juice av 1 lime (ca 2 matskedar)
  5. 1/4 tsk cayenne, chipotle eller ancho chili pulver (tillval)
  6. 1 stor mogen tomat, tärnade (ca 1 kopp)
  7. 1 skalot, malet (ca 1/4 kopp)

Vägbeskrivning

Blanda avokado, bönor, kummin, limejuice och cayennepeppar i en medium skål. Tillsätt hackad tomat och skalot och rör om att kombinera. Tjäna.

Näringsanalys per portion

Serveringsstorlek: ca 1/4 kopp (4 matskedar)

  • Total kolhydrat 6 g
  • Dietfibrer 2 g
  • Natrium 4 mg
  • Mättat fett <0,5 g
  • Totalt fett 3 g
  • Transfett 0 g
  • Kolesterol 0 g
  • Protein 2 g
  • Enomättat fett 2 g
  • Kalorier 59
  • Tillförda sockerarter 0 g

DASH Eating Plan Servings

  • Fetter och oljor 1/2
  • Nötter, frön och torra bönor 1/2

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Servings

  • Protein och mejeri 1/2

Diabetes Mätplan Planer

  • Fetter 1/2
  • Stärkelse 1/2