Blandad bär helkorn kaffekaka


Dietitianens tips:

Färska bär arbetar lika bra som frusna, vilket gör det till en läcker helårsbesök.

Antal portioner

Serverar 8
  1. Lågt natrium

Ingredienser

  1. 1/2 kopp skummjölk
  2. 1 matsked vinäger
  3. 2 msk canolaolja
  4. 1 tsk vanilj
  5. 1 ägg
  6. 1/3 kopp packat brunt socker
  7. 1 kopp helvete bakverk mjöl
  8. 1/2 tsk bakpulver
  9. 1/2 tsk jord kanel
  10. 1/8 tsk salt
  11. 1 kopp frusna blandade bär, som blåbär, hallon och björnbär (tina inte)
  12. 1/4 kopp lättmalt granola, lätt krossad

Vägbeskrivning

Värm ugnen till 350 F. Spray en 8-tums rund kakspanna med matlagningsspray och kappa med mjöl.

Blanda mjölken, ättika, olja, vanilj, ägg och brunt socker i en stor skål tills den är jämn. Rör i mjöl, natron, kanel och salt tills det är fuktigt. Vik försiktigt hälften av bären in i smeten. Sked in i den beredda pannan. Strö över kvarvarande bär och topp med granola.

Baksida 25 till 30 minuter eller tills guldbrun och toppfjädrar tillbaka när de berörs i mitten. Kyl i pannan på kylstället i 10 minuter. Servera varma.

Näringsanalys per portion

Serveringsstorlek: 1 skiva

  • Kolesterol 23 mg
  • Kalorier 144
  • Natrium 139 mg
  • Totalt fett 4 g
  • Totalt kolhydrat 23 g
  • Mättat fett 0,5 g
  • Kostfiber 3 g
  • Trans fett Spår
  • Tillagda sockerarter 7 g
  • Enomättad fett 1,5 g
  • Protein 4 g

DASH Eating Plan Servings

  • Korn och spannmålsprodukter 0,5
  • Fetter och oljor 1
  • Godis 1

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Servings

  • Fetter 1
  • Kolhydrater 0,5
  • Godis 1

Diabetes Mätplan Planer

  • Fetter 1
  • Stärkelse 0,5
  • Godis, desserter och andra kolhydrater 1