Rostad rödpeppar och kycklinglindning


Dietitianens tips:

För att steka paprika, placera dem på ett bakplåt fodrad med folie. Broil (grill), vrid ofta med tang tills huden svärmer över, cirka 10 minuter. Överför paprika till en täckt skål och låt dem sitta tills huden löser sig, ca 10 minuter. Skal sedan.

Antal portioner

Serverar 2
  1. Högt fiberinnehåll

Ingredienser

  1. 4 ounces benfri, skinnfri kycklingbröst, skär i remsor 1/2 tum bred och 2 tum lång
  2. 2 10-tums mel tortillor (spenat, vitlök och ört eller pesto-smaksatt)
  3. 2 msk hummus
  4. 1 kopp strimlad sallad
  5. 1/2 kopp hackade tomater
  6. 1 rostad röd paprika, skalad och skuren i skivor

Vägbeskrivning

Spraya en liten stekpanna med kokspray. Tillsätt kycklingen och sautar över medelhög värme tills kycklingen är lätt brunad och ogenomskinlig i hela. Avsätta.

Värm en torr, stor stekpanna (utan en nonstick-yta) över medelvärme. Tillsätt 1 tortilla till den heta pannan och värm tills den mjukas, ca 20 sekunder per sida. Upprepa med den andra tortillan.

För att servera, sätt en varm tortilla på varje tallrik. Sprid 1 msk hummus på varje tortilla. Lägg sedan till hälften av kyckling, sallad, tomater och rostad peppar för att göra varje omslag. Vik i sidorna och botten av tortillan upp över fyllningen, rulla sedan för att stänga. Skär varje omslag i halv tvärgående och servera omedelbart.

Näringsanalys per portion

Serveringsstorlek: 1 fylld omslag

  • Kalorier 356
  • Totalt tjockt 8 g
  • Mättat fett 2 g
  • Trans fett Spår
  • Enomättat fett 4 g
  • Kolesterol 41 mg
  • Natrium 415 mg
  • Total kolhydrat 50 g
  • Dietfibrer 5 g
  • Tillförda sockerarter 0 g
  • Protein 21 g

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Servings

  • Protein och mejeriprodukter 1
  • Grönsaker 1
  • Kolhydrater 3

DASH Eating Plan Servings

  • Korn och spannmålsprodukter 3
  • Kött, fjäderfä och fisk 2
  • Grönsaker 1

Diabetes Mätplan Planer

  • Kött och köttbyte 2
  • Nonstarchy grönsaker 1
  • Stärkelse 3