Kyckling och zucchini quesadilla


Dietitianens tips:

Detta recept är ett bra sätt att använda upp överkött kycklingbröst. Topp med lätt gräddfil och pico de gallo.

Antal portioner

Serverar 4
  1. Hälsosam karb
  2. Högt fiberinnehåll

Ingredienser

  1. 8 uns kryddad kokt kycklingbröst
  2. 1 kopp tärnad kucchini
  3. 1 skivad gul paprika
  4. 1 stor tärnad tomat
  5. 1/2 kopp skuren rödlök
  6. 1 kakad jalapeno peppar
  7. 1 matsked tärnad vitlök
  8. 1 lime
  9. 1 kopp strimlad cheddarost
  10. 1 tsk Tabasco sås
  11. 1/2 tsk kummin
  12. 2 helvete tortillor, 12 tum i diameter

Vägbeskrivning

Värm ugnen till 375 F. I en medium skål, kombinera kyckling, courgette, paprika, tomat, lök, jalapeno och vitlök. Klipp kalken i halva och pressa saften över kycklingblandningen. Tillsätt ost, Tabasco och kummin; blanda väl.

Värm en stor nonstick saute pan till medium värme. Lägg en tortillat platta i pannan och sprida halva kycklingblandningen på ena sidan. Vik tortillan för att täcka kycklingblandningen. Ljust brunt på varje sida av tortillan. Upprepa denna process med den andra tortillan. Placera tortillas på ett bakplåt och baka i ca 10-15 minuter eller tills osten smälts igenom och ingredienserna är varma. Servera omedelbart.

Näringsanalys per portion

Serveringsstorlek: 1/2 quesadilla

  • Kalorier 345
  • Totalt fett 14 g
  • Mättat fett 8 g
  • Transfett 0 g
  • Enomättad fett 3 g
  • Kolesterol 71 mg
  • Natrium 649 mg
  • Total kolhydrat 28 g
  • Kostfiber 16 g
  • Totalt socker 3 g
  • Protein 27 g

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Servings

  • Grönsaker 1
  • Kolhydrater 1
  • Protein och mejeriprodukter 1

Diabetes Mätplan Planer

  • Stärkelse 1
  • Nonstarchy grönsaker 1
  • Kött och köttbyte 4

DASH Eating Plan Servings

  • Korn och spannmålsprodukter 1
  • Grönsaker 1
  • Mejeriprodukter (fettfattig eller fettfri) 1
  • Kött, fjäderfä och fisk 1